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ヨモギ
甘ほっぺ
Vegetable
Outline 野菜の概要
01
特徴
キク科の植物。日本の野山に群生して育っているのをよく見られます。
草餅の材料や、切り傷などの民間薬としても知られています。
木ゴコロファーム産は、料理、その他の用法に安心して使用していただけるように、屋内で栽培することによって衛生面の安全を確保しています。
02
野菜のチカラ
クロロフィルを含み、このクロロフィルには消臭・殺菌効果があることが広く知られています。匂い消しや傷薬の材料としてよくヨモギが使用されていますが、これはヨモギが大量のクロロフィルを含んでいるからです。
そして、精油成分であるシネオールを含んでいるため独特の香りがします。
ヨモギの葉を利用した生薬として艾葉があります。
また、お灸のもぐさもヨモギからとられています。
03
保存方法
冷蔵庫（野菜室）にて保存してください。
04
お客様の声
「屋内水耕栽培だから、衛生面で安心していただけます」
（当社直営店 mogiyomogi では、パン、ジェラート、石鹸の販売も行っています。）
「ヨモギの味、香りが程よくして、何度食べてもあきない美味しさです」
「ヨモギロールは食べる前にトースターで焼いて、“カリふわ”食感を楽しんで
食べています」
「印象的ないい香りがして、洗いあがりの肌は完璧な仕上がりです」
05
調理方法
ヨモギチヂミ、天ぷら、ヨモギパンで作るサンドイッチ etc...
詳しくは、木ゴコロファーム公式レシピサイトへ。
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